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Gesund und Leben : Braunhirse fermentiert, bio (250g)
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Gesund und Leben : Braunhirse fermentiert, bio (250g)

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Die fermentierte Bio-Braunhirse von Gesund & Leben enthält alle Inhaltsstoffe des ganzen... mehr

Die fermentierte Bio-Braunhirse von Gesund & Leben enthält alle Inhaltsstoffe des ganzen Korns. Durch Fermentation entstehen probiotische Milchsäurebakterien. Diese sorgen für eine verbesserte Aufnahme der basenreichen Inhaltsstoffe sowie eine höhere Bioverfügbarkeit. Für dieses Produkt wird Bio Braunhirse unter Vakuum mit Hilfe von Feuchtigkeit und Wärme zum Keimen gebracht. Danach werden die Keime getrocknet und vermahlen. Sie sind frei von tierischem Eiweiß und vegan. Gesund & Leben empfiehlt zur Ergänzung der täglichen Ernährung bis zu 2 Teelöffel fermentierte Bio-Braunhirse täglich.

Die Fermentation der Bio-Braunhirse von Gesund & Leben wird übrigens nicht durch zugesetzte Hefe erreicht. Statt dessen durchläuft sie einen sehr speziellen Fermentations- (Ab-, Um- oder Aufbau)prozess, entstanden in einer Wechselwirkung von Licht, Wasser und Wärme. So gewinnt die Braunhirse durch mikrobiellen und enzymatischen Aufschluss (Photosynthese) einen zusätzlichen ernährungsphysiologischen Wert. Durch diesen „Stoffwechsel“ werden dem gesamten Organismus deutlich gesteigerte Nährwerte und probiotische Mikroorganismen zur Verfügung gestellt:

• Der Vitamingehalt, besonders der B-Vitamine, Vitamin C und E (Tocopherol) steigt
• Der Ballaststoffgehalt nimmt zu
• Der Eiweißgehalt nimmt zu und die Zusammensetzung der Aminosäuren verbessert sich
• Der Mineralstoffgehalt und die Spurenelemente nehmen stark zu und sind besser bioverfügbar
• Der Gesamtfettgehalt nimmt zwar relativ ab, aber der Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fett-säuren steigt stark an
• Brennwert und Kaloriengehalt sinken
• Nichtverdauliche (antinutritive) Inhaltsstoffe (z.B. Phytinsäure) werden vollständig abgebaut; das steigert die Bioverfügbarkeit und auch die Geschmackseigenschaften werden verbessert
• Die Bioverfügbarkeit der zell- und organschützenden sekundären Pflanzenstoffe (z.B. Flavonoide, Tannine) verbessert sich. Außerdem enthalten die bei der Fermentation entstehenden grünen Triebe den wertgebenden In-haltsstoff Chlorophyll, der eine zusätzliche Magnesiumquelle darstellt.

Durch die höhere Bioaktivität kann der Körper die fermentierte Braunhirse leichter aufnehmen bzw. verwerten. So wird ein größerer Effekt mit geringerer Menge erreicht: 1-2 Teelöffel zur Regeneration oder auch 3x täglich 2 Teelöffel.

  • Bio-Braunhirse fermentiert
  • enthält alle Inhaltsstoffe des ganzen Korns
  • gekeimt, getrocknet und gebrauchsfertig vermahlen
  • ohne tierisches Eiweiß & vegan
  • zwei Teelöffel täglich


Inhalt: Bio-Braunhirse fermentiert, 250g

Zutaten: Braunhirse*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte pro 100g:

Lagerhinweis: Bio-Braunhirse fermentiert bitte kühl und trocken lagern!

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Allergene: eifrei, fructosefrei, glutenfrei, hefefrei, ohne Erdnüsse, ohne Milcheiweiß, ohne Soja
Diät-Hinweise: basisch, cholesterinarm, lowcarb, Rohkost, salzarm, ungesüßt, vegan, vegetarisch
Marke/Hersteller: Gesund und Leben
Inverkehrbringer: GESUND und LEBEN | Alemannenstraße 4 | D-78333 Stockach
Inhaltsstoffe: ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsmittel, ohne künstliche Aromen, reines Naturprodukt
Zertifizierung: Bio
Eigenschaften: "Gesund und Leben : Braunhirse fermentiert, bio (250g)"
Allergene: eifrei, fructosefrei, glutenfrei, hefefrei, ohne Erdnüsse, ohne Milcheiweiß, ohne Soja
Diät-Hinweise: basisch, cholesterinarm, lowcarb, Rohkost, salzarm, ungesüßt, vegan, vegetarisch
Marke/Hersteller: Gesund und Leben
Inverkehrbringer: GESUND und LEBEN | Alemannenstraße 4 | D-78333 Stockach
Inhaltsstoffe: ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsmittel, ohne künstliche Aromen, reines Naturprodukt
Zertifizierung: Bio
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