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Was wärmt an kühlen Tagen so richtig schön durch? Natürlich - eine heiße Brühe! Einfach pur genossen oder für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Risotto und anderen Gerichten verwendet, Brühe ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer gut sortierten Küche. Und was macht viele Gerichte erst richtig rund? Eine gute Soße, ganz gleich, ob zu Fisch oder Fleisch, macht das Gericht gefällig und saftig. Doch auch würzige Senfkreationen, Dressings, Remouladen und Mayonnaisen tragen dazu bei, die verschiedensten Speisen zum vollendeten Gaumenschmaus zu machen. Eine nackte Kartoffel, eine Schüssel Gemüse oder ein gutes Stück Fleisch machen sicher satt, aber erst das Drumherum ist Garant für außergewöhnlichen Genuss.

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