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Diäten, Spezialernährung und Challenge-Produkte

Lebensmittelallergien kommen in unserer Gesellschaft leider immer häufiger vor. Vier bis sechs Prozent der Kinder in Deutschland leiden an einer solchen Allergie und zwei bis drei Prozent der Erwachsenen. Als Ursache für die steigende Zahl der Allergien wird oft die übertriebene Hygiene genannt. Hierdurch kann das Immunsystem sich nicht ausreichend entwickeln und reagiert bei den harmlosesten Substanzen.

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Lebensmittelallergien kommen in unserer Gesellschaft leider immer häufiger vor. Vier bis sechs Prozent der Kinder in Deutschland leiden an einer solchen Allergie und zwei bis drei Prozent... mehr erfahren »
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Diäten, Spezialernährung und Challenge-Produkte

Lebensmittelallergien kommen in unserer Gesellschaft leider immer häufiger vor. Vier bis sechs Prozent der Kinder in Deutschland leiden an einer solchen Allergie und zwei bis drei Prozent der Erwachsenen. Als Ursache für die steigende Zahl der Allergien wird oft die übertriebene Hygiene genannt. Hierdurch kann das Immunsystem sich nicht ausreichend entwickeln und reagiert bei den harmlosesten Substanzen.

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Menschen die an einer solchen Allergie (Lactose, Gluten, etc.) leiden, müssen daher besonders auf Ihre Ernährung achten und bestimmte Lebensmittel meiden. Es gibt immer mehr Hersteller, die sich auf die Herstellung allergiefreier Lebensmittel spezialisiert haben.

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