Fontaine : *Bio Natur-Sauerteig (150g)
- Artikel-Nr.: 4026968004108
bereits fix und fertig und braucht nicht erst angesetzt werden
Inhalt: 150g
Allgemeines: Brot selberbacken hat viele Vorteile: Es macht Spaß, man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen, ist nicht auf die Öffnungszeiten der Bäcker angewiesen und weiß immer genau, was man isst. Und: Der Duft, der durch die ?Backstube? zieht, ist einfach unvergleichlich. Zum Backen von Brot und Brötchen wird neben dem Mehl auch ein Backtriebmittel benötigt.
Besonderheit: Natur-Sauerteig ist das ideale Backtriebmittel für Roggenmehl. Da einige Stoffe im Getreidekorn die Teiglockerung beim Brotbacken erschweren, muss Roggen mit Sauerteig verarbeitet werden. Dieses Backtriebmittel macht ?schwere? Backwaren besser verträglich und verleiht ihnen eine herzhafte Geschmacksnote. Fontaine Natursauerteig ist küchenfertig und sofort verwendbar ? und erspart damit das mühsame Selberansetzen.
Marke: Fontaine
Herkunft: Deutschland (DE)
Ursprung: Deutschland
Zutaten
ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Wasser und Sauerteigkulturen.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 632 kJ / 142 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | Analyse |
| Salz | 0 g |
Allergiehinweise
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten |
| Sesam | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
| Dinkel | nicht enthalten |
| Gerste | nicht enthalten |
| Hafer | nicht enthalten |
| Kamut | nicht enthalten |
| Roggen | enthalten |
| Weizen | nicht enthalten |
| Cashewnuss | nicht enthalten |
| Haselnuss | nicht enthalten |
| Macadamianuss | nicht enthalten |
| Mandeln | nicht enthalten |
| Paranuss | nicht enthalten |
| Pecanuss | nicht enthalten |
| Pistazie | nicht enthalten |
| Walnuss | nicht enthalten |
| Laktose | nicht enthalten |
| Hefe | nicht enthalten |
Weitere Eigenschaften
vegan: ja
vegetarisch: ja
Weitere Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Natur-Sauerteig
Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg
Lagerung: Geschlossen - kühl und trocken lagern, geöffnet - sofort verwenden.
Zubereitung: TIPP: Für eine besonders knusprige Kruste eine flache Schale mit heißem Wasser mit in den Backofen stellen.
Qualität
| Bio-Erzeugnis | ja |
| Staatliche Siegel | EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos | Deutsche Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Allergene: | hefefrei, laktosefrei, nussfrei, ohne Haselnüsse, ohne Macadamianuss, ohne Mandeln, ohne Soja |
| Diät-Hinweise: | vegan, vegetarisch |
| Zertifizierung: | Bio |
| Allergene: | hefefrei, laktosefrei, nussfrei, ohne Haselnüsse, ohne Macadamianuss, ohne Mandeln, ohne Soja |
| Diät-Hinweise: | vegan, vegetarisch |
| Zertifizierung: | Bio |