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Bio Vollkorn Knäcke 100% Roggen von Naturata (Demeter) - ohne Hefe

Naturata : Roggen Vollkorn-Knäckebrot, ohne Hefe, Demeter (250g)

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Inhalt: 0.25 kg (8,80 € * / 1 kg)

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  • 4024297007814
Eine feine Scheibe Knäcke am Morgen oder am Abend, mit einem Messerstreich Butter und einer... mehr

Eine feine Scheibe Knäcke am Morgen oder am Abend, mit einem Messerstreich Butter und einer Prise Kräutersalz oder süß verfeinert - das schmeckt! Das Demeter Knäckebrot von Naturata spricht dabei vor allem Vollkorn-Liebhaber an: hergestellt aus Roggenvollkornmehl aus biologisch-dynamischem Anbau - nach dem sogenannten "Eisknäckeverfahren", bei welchem die Lockerung rein physikalisch und ohne Triebmittel wie Hefe erfolgt. Die Zutaten werden nach intensiver Vermischung unter 10°C abgekühlt und unter Lufteinschlag gelockert. So entsteht das charakteristische "Lochmuster". Nun wird die Teigmasse dünn ausgestrichen und in einer Backstraße 10 Minuten lang und unter kontrollierer Veränderung der Backtemperatur kross gebacken.

  • Demeter Vollkorn Knäckebrot von Naturata
  • aus biologisch-dynamisch angebautem Vollkornroggen
  • nach dem "Eisknäckeverfahren" hergestellt
  • ohne Triebmittel, mit Meersalz verfeinert
  • knusperzart & natürlich vegan
  • hefefrei


Inhalt: Delikatess Vollkorn-Knäckebrot (Demeter), 250g

Zutaten: Roggenvollkornmeh**, Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Kann Spuren von Sesam enthalten.

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1408 kJ / 334 kcal
Fett: 1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 63,0 g
- davon Zucker: 2,2 g
Eiweiß: 8,4 g
Salz: 1,5 g

Lagerhinweis: Bitte lagern Sie das Vollkorn Knäcke trocken und nicht zusammen mit frischem Brot!

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Standard: demeter, EWG 834/2007 Norm

Allergene: eifrei, hefefrei, laktosefrei, ohne Milcheiweiß, ohne Soja
Diät-Hinweise: vegan, vegetarisch
Inhaltsstoffe: ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsmittel, ohne künstliche Aromen
Inverkehrbringer: Naturata AG | Am alten Kraftwerk 6 | DE-71672 Marbach
Marke/Hersteller: Naturata
Zertifizierung: Bio, Demeter
Eigenschaften: "Naturata : Roggen Vollkorn-Knäckebrot, ohne Hefe, Demeter (250g)"
Allergene: eifrei, hefefrei, laktosefrei, ohne Milcheiweiß, ohne Soja
Diät-Hinweise: vegan, vegetarisch
Inhaltsstoffe: ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsmittel, ohne künstliche Aromen
Inverkehrbringer: Naturata AG | Am alten Kraftwerk 6 | DE-71672 Marbach
Marke/Hersteller: Naturata
Zertifizierung: Bio, Demeter
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