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Gekeimte Produkte

Gekeimte Lebensmittel enthalten hochwertige Keimlinge, die durch ein spezielles Keimverfahren entstehen. Dabei wird volles Korn in einem entsprechenden Verfahren für einen bestimmten Zeitraum gekeimt. Dieser Prozess erfordert perfekte Bedingungen: die richtige Temperatur, optimale Feuchtigkeit und einen speziellen Sauerstoffgehalt. Das Keimen setzt viele bioverfügbare Mineralstoffe und Spurenelemente im Korn frei und sorgt für eine verstärkte Bildung von natürlichen Vitaminen, essentiellen Aminosäuren, Enzymen und Coenzymen.

Diese Spezial-Lebensmittel enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die im Keimprozess aus der sogenannten Phytinsäure entstehen und sehr verträglich sind. In gekeimten Lebensmitteln finden sich kaum schwerverdauliche Stoffe, dafür aber viele Ballaststoffe, welche die Verdauung merklich verbessern. 

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