Archiv für den Autor: Ingmar

Wunderhonig aus Neuseeland?

Neuseeland Manuka Bergregionen

Seit einige Jahren treibt ein neuer und besonderer Honig aus Neuseeland sein „Un“-wesen und wird in allen Kanälen über die Maße gelobt. Wir haben diesen sogenannten Manuka-Honig schon sehr lange im Programm, aber erst jetzt wird er so richtig entdeckt.
Aus diesem Anlaß wollen wir einen kleinen Einblick in die Welt von Manuka wagen. Wir können versprechen, dass lohnt sich auf jeden Fall. Folgenden Fragen sind wir dabei nachgegangen:

  1. Wo kommt der Honig genau her?
  2. Wie wird er gewonnen?
  3. Was macht ihn so besonders?

1.) Der sogenannte Manuka-Strauch wächst nur in Neuseeland in einem rauhen Bergklima, braucht wenig Nährstoffe, feuchten Boden und ist unglaublich wiederstandsfähig. Weiterlesen

Schüttel dich wach mit unserem gratis gesund-Sein Shaker!

Unsere Shaker Aktion! Schnell mitmachen & bestellen!

Unsere Shaker Aktion! Schnell mitmachen & bestellen!

Heute wollen wir euch mehr von unserer Shaker-Aktion berichten, die ja bereits auf unserer Facebook-Seite Wellen schlägt.

Da wir alle Smoothielieblinge sind und Früh am Morgen fast nie Zeit zum Frühstücken haben – dachten wir uns, dass jeder so einen mobilen Shaker sein Eigen nennen sollte. Genau deshalb gibt es noch bis zum 7. Juni 2015 zu jeder Smoothiepulver-Bestellung ab 35€ unseren Veggie-Shaker gratis dazu! Weiterlesen

1, 2, 3 … Frühstück ist fertig! Allos Frühstücksbrei mit Chai-Gewürzen

Wie war das nochmal : Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages ?

Frühstücksbrei ist voll im Trend! Alle schwärmen von dieser schnellen und einfachen Variante um mit einem gesunden Frühstück in den Tag zu starten und dabei angeblich bis zum Mittag satt zu bleiben. Das musste ich doch glatt ausprobieren und mir selbst eine Meinung bilden!

Allos Chai Frühstücksbrei in der 400g Packung

Allos Chai Frühstücksbrei in der 400g Packung

Meine Wahl fiel auf den Frühstücksbrei von Allos mit Chai-Gewürzen.Beste Bio-Qualität und schnell fertig, denn ich will am Morgen nicht lange am Herd stehen und Süppchen kochen. Die Zubereitung ist denkbar einfach:

  • 200ml Milch (wahlweise Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch oder Wasser) erhitzen & auf ca. 8 Esslöffel Frühstücksbrei geben
  • das Ganze 5 Minuten ziehen lassen, fertig!
  • Mein persönliches Must-have: 1/2 Banane kleinschneiden und dazugeben. Die wird in der heißen Milch schön cremig und gibt dem Brei den speziellen Pfiff.Andere leckere Obstsorten oder Beeren passen aber auch prima dazu. Weiterlesen

Lieblingsgrün & Himmelgrün – Smoothiepulver von SemenVitae im Test

Smoothie PulverHersteller von Smoothiepulvern gibt es viele –  und etliche davon habe ich bereits ausprobiert. Semen Vitae gilt als einer der beliebtesten Anbieter, der das beste und hochwertigste biogene Gerstengras verwendet, weshalb ich meine Bestellung der Smoothiepulver „Lieblingsgrün“ und „Himmelgrün“ mit viel Vorfreude erwartete. Als das Päckchen ankam, waren deshalb aufreißen, auspacken und Mixer aktivieren eins. Auch wenn man nicht viele grüne Zutaten im Hause hat, kann man mit den fertigen Smoothie Pulvern gesunde und leckere Drinks bereiten, die voller Nähr- und Vitalstoffe stecken. Weiterlesen

Kultgetränk Kokoswasser

Prominente wie Madonna oder Sienna Miller werden immer öfter mit einem Tetrapack Kokoswasser abgebildet. Selbst Sportler schwören mittlerweile zunehmend auf das hippe Trendgetränk, das gerade jetzt einen hohen Stellenwert in den Medien einimmt. Zahlreiche Plattformen tauschen sich bereits aus und fragen sich, was genau hinter dem mittlerweile schon Kultstatus besitzenden Getränk steckt – also was steckt denn nun wirklich dahinter? Reden wir hier eigentlich nicht nur von WASSER ?

kokospostPapperlapapp! Kokoswasser ist weitaus mehr als nur Wasser, doch lest selbst:

Grundsätzlich ist Kokoswasser die klare Flüssigkeit aus der noch unreifen, grünen Kokosnuss, die an heißen Sommertagen an den Stränden der Karibik oder Thailands als Erfrischung angeboten wird, wie hierzulande die Apfelschorle. Reich an Elektroyten und Weiterlesen

Das Blatt hat sich gewendet – Pflanzenfresserwoche 3

„Ein belegtes Brötchen zum Mitnehmen bitte und achja… natürlich vegan“

Schön wär’s, wenn wir bei jedem Bäcker um die Ecke, bei jedem Imbiss oder so wie Julius & Mary bei Cateringbestellungen auf der Arbeit eine Auswahl an veganen Alternativen zur Verfügung hätten. Die Realität sieht leider anders aus.  Bei den meisten Verkostungsmöglichkeiten außer Haus ist die Speisekarte noch nicht mit Vegansortiment aufgestockt und die einzig vegane Alternative, die auf dem Teller landet sind die ursprünglichen Beilagen des Gerichts ohne jegliche tierische Produkte und ohne Soße. Die meisten (viele Gastronomen eingeschlossen) wissen einfach nicht, dass vegane Küche so viel mehr birgt und der Gourmetvielfalt hierbei keine Grenzen gesetzt sind. Egal ob Soßen, Aufstriche, Dips oder Ähnliches- es gibt so viele Möglichkeiten für die verschiedensten Geschmackrichtungen, die dieses Problem im Handumdrehen lösen könnten.

Wochenrückblick 3/4

Wochenrückblick 3/4

Diese und noch weitere negative Erfahrungen mussten nun auch unsere Pflanzenfresser nach ihrer dritten Woche der VEGAN CHALLENGE machen. Die beiden wurden in den letzten Wochen ihrer Challenge immer häufiger mit Schwierigkeiten im Alltag konfrontiert. Eine Ernährungsumstellung als solches ist schon nicht einfach, doch wenn einem zusätzlich noch  Hürden Weiterlesen

Halbzeit bei den Pflanzenfressern

Die zweite Woche der VEGAN CHALLENGE ist geschafft und Mary & Julius können eine Zwischenbilanz ihrer bisherigen Erfahrungen ziehen. Trotz einer, durch eine heftige Grippe bedingten, Krankheitswoche haben sie sich in der veganen Küche ausprobiert. Einige leckere Gerichte mit Zutaten aus dem Challenger Starterset, welches wir ihnen geschickt haben, sind dabei kreiert wurden.

Alle mit wertvollen Inhaltsstoffen und kombiniert mit frischen Produkten – einfach nur ein Genuss. Das Ergebnis kann sich durchaus sehen lassen! Die ausführlichen Rezepte findet ihr auf Mary & Julius‘ Blog. Weiterlesen