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Bauckhof : Roggenmehl Typ 1150 Vollkorn, demeter (1kg)

Bauckhof : Roggenmehl Typ 1150 Vollkorn, demeter (1kg)

2,43 € *
Inhalt: 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Das erfahrene Team unter der Leitung von Meister Dirk mahlt das volle Roggenkorn direkt in... mehr

Das erfahrene Team unter der Leitung von Meister Dirk mahlt das volle Roggenkorn direkt in unserer Bauckhof Mühle und entfernt lediglich die grobe Kleie. So bleiben sämtliche wertvollen Mineralstoffe im Mehl erhalten. Anschließend durchläuft jede Charge eine umfassende Analyse in unserem Mühlenlabor, um die Backqualität des Mehls zu gewährleisten.

Die hell-beigen Körner des Roggens haben einen sehr milden Geschmack, weshalb die Brote und Brötchen, die mit Roggen gebacken werden, außergewöhnlich hell, leicht und mild werden. Das Mehl der Type 1150 besteht aus etwa 83 % des vollen Roggenkorns und ist etwas dunkler. Es wurden lediglich die groben Kleieanteile ausgesiebt.

  • Roggenmehl Type 1150
  • Roggen aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau
  • ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung
  • ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt, gentechnikfrei, ohne Aroma
  • in der eigenen Mühle gemahlen und laufend kontrolliert
  • für extra helle, milde und leichte Brote und Brötchen
  • in Rohkostqualität, koscher und vegan


Inhalt: Roggenmehl Type 1150, 1kg

Zutaten: ROGGENvollkornmehl**
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Enthält Gluten. Kann Spuren von Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Nüssen, Mandeln, Schalenfrüchten, Sesam und Weizen enthalten.

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1343 kJ / 317 kcal
Fett: 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 64 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 10 g
Eiweiß: 7,6 g
Salz: <0,01 g

Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Allergene: eifrei, hefefrei, laktosefrei, ohne Erdnüsse, ohne Milcheiweiß, ohne Soja
Diät-Hinweise: Rohkost, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt, vegan, vegetarisch
Inhaltsstoffe: reines Naturprodukt
Inverkehrbringer: Bauck GmbH | Duhenweitz 4 | D-29571 Rosche
Marke/Hersteller: Bauckhof
Zertifizierung: Bio, Demeter
Eigenschaften: "Bauckhof : Roggenmehl Typ 1150 Vollkorn, demeter (1kg)"
Allergene: eifrei, hefefrei, laktosefrei, ohne Erdnüsse, ohne Milcheiweiß, ohne Soja
Diät-Hinweise: Rohkost, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt, vegan, vegetarisch
Inhaltsstoffe: reines Naturprodukt
Inverkehrbringer: Bauck GmbH | Duhenweitz 4 | D-29571 Rosche
Marke/Hersteller: Bauckhof
Zertifizierung: Bio, Demeter
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