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Glutenfreies Schwarzbrot als Brotbackmischung von Bauckhof

Bauckhof : Bio Backmischung Schwarzbrot, glutenfrei (500g)

Menge Stückpreis Grundpreis
bis 2 3,75 € * 7,50 € * / 1 kg
ab 3 3,70 € * 7,40 € * / 1 kg
ab 8 3,65 € * 7,30 € * / 1 kg
ab 10 3,55 € * 7,10 € * / 1 kg
Inhalt: 0.5 kg

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Ein klassisches Schwarzbrot aus dem eigenen Ofen und noch dazu glutenfrei und in... mehr

Ein klassisches Schwarzbrot aus dem eigenen Ofen und noch dazu glutenfrei und in Bio-Qualitä - gelingt jetzt ganz leicht mit der Bio Schwarzbrot Mehlmischung von Bauckhof, mit der Sie nicht nur runde Brotlaiber formen können, sondern auch knusprige Müslistangen oder Finn-Brötchen backen. Die Basis für diese kräftige Mehlmischung ist Reisvollkornmehl und ein Sauerteig aus Buchweizen und Quinoa.

Die Glutenfreiheit der Backmischung ist garantiert - Bauckhof hat dafür eine besondere Mühle und sorgt für regelmäßige strenge Kontrollen sowie Meldung der Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft. Das macht dieses Mehl von Bauck hervorragend geeignet für die Ernährung bei Zöliakie/Sprue. Selbstverständlich ist dieses Produkt von Bauck gentechnikfrei, ohne Aroma, synthetische Farbstoffe und synthetische Konservierung hergestellt. Es enthält keinen Weißzucker, ist rein pflanzlich und wurde nicht gesüßt. Die Zutaten für die Bauck Schwarzbrot Mehlmischung stammen aus Bio-Anbau.

  • Schwarzbrot Mehlmischung von Bauck
  • garantiert glutenfreie Brotbackmischung
  • Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
  • auch für knusprige Müslistangen und Finn-Brötchen
  • geeignet für Menschen mit Zöliakie/Sprue
  • gentechnikfrei, frei von Zusätzen
  • kein Zucker, rein pflanzlich
  • koscher, Rohkostqualität


Zubereitung: Sie geben nur noch Wasser und Hefe zum fertigen Mehl von Bauck dazu. 1 Packung ergibt ca. 750g frisches Brot.

1. Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe mischen.
2. 350ml lauwarmes Wasser dazugeben (Bei der Verwendung von Frischhefe bitte 1/2 Würfel zuerst in lauwarmem Wasser auflösen.)
3. Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken den Teig etwa 5 Minuten intensiv kneten.
4. Fertigen Teig in eine gefettete 25er Kastenform legen, den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und danach mit Öl bepinseln. Am Ende mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer den Teig in der Mitte einkerben.
5. Teigling mit Folie abdecken, an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
7. Das fertig gebackene Brot gleich aus der Kastenform nehmen. Vor dem Aufschneiden auf einem Gitterrost bitte erst gut auskühlen lassen.

Inhalt: Glutenfreie Bio Mehlmischung für Schwarzbrot, 500g

Zutaten: Reisvollkornmehl*, Sonnenblumenkerne*, Maisstärke*, geschrotete Leinsaat* ganze Leinsaat*, Buchweizen Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Dieses Produkt enthält keine laut Gesetz kennzeichnungspflichtigen Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1802 kJ / 431 kcal
Fett: 19,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,3 g
Kohlenhydrate: 47,0 g
- davon Zucker: 3,1 g
Ballaststoffe: 7,8 g
Eiweiß: 13,0 g
Salz: 1,9 g

Lagerhinweis: Bitte lagern Sie die Bio Schwarzbrot Mehlmischung von Bauck kühl und trocken!

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Allergene: eifrei, glutenfrei, hefefrei, laktosefrei, nussfrei, ohne Erdnüsse, ohne Haselnüsse, ohne Milcheiweiß, ohne Soja
Diät-Hinweise: Rohkost, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt, vegan, vegetarisch
Marke/Hersteller: Bauckhof
Inverkehrbringer: Bauck GmbH | Duhenweitz 4 | D-29571 Rosche
Inhaltsstoffe: reines Naturprodukt
Zertifizierung: Bio
Eigenschaften: "Bauckhof : Bio Backmischung Schwarzbrot, glutenfrei (500g)"
Allergene: eifrei, glutenfrei, hefefrei, laktosefrei, nussfrei, ohne Erdnüsse, ohne Haselnüsse, ohne Milcheiweiß, ohne Soja
Diät-Hinweise: Rohkost, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt, vegan, vegetarisch
Marke/Hersteller: Bauckhof
Inverkehrbringer: Bauck GmbH | Duhenweitz 4 | D-29571 Rosche
Inhaltsstoffe: reines Naturprodukt
Zertifizierung: Bio
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Inhalt 0.6 kg (7,58 € * / 1 kg)
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leckere vegetarische Bolognese von Zwergenwiese, bio (350g) Zwergenwiese : Vegetarische Bolognese, bio (340g)
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Inhalt 0.34 l (8,09 € * / 1 l)
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Inhalt 0.6 kg (5,75 € * / 1 kg)
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Inhalt 0.6 kg (7,58 € * / 1 kg)
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Bauckhof Bio Krustenbrot 500g Bauckhof : Krustenbrot Mehl, bio (500g)
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Inhalt 27 g (13,15 € * / 100 g)
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Inhalt 280 ml (1,34 € * / 100 ml)
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Inhalt 0.7 l (6,57 € * / 1 l)
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Inhalt 0.5 kg (5,90 € * / 1 kg)
2,95 € *
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Inhalt 0.3 kg (13,17 € * / 1 kg)
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Dr.Schär Mehrkornbrötchen Glutenfrei 210g Dr. Schär : Mehrkornbrötchen, glutenfrei (210g)
Inhalt 210 g (1,12 € * / 100 g)
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Inhalt 0.5 kg (4,90 € * / 1 kg)
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Werz-Amaranth-VK-Pops-ungesuesst-125g Werz : Amaranth Vollkorn Pops ungesüßt, bio (125g)
Inhalt 125 g (2,76 € * / 100 g)
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Glutenfreies Früchte Knusper Müsli 325g Bauckhof : glutenfreies Knusper Frühstück...
Inhalt 0.4 kg (9,38 € * / 1 kg)
3,75 € *
granoVita: Bauernschmaus mit Tofu (160g) granoVita : Bauernschmaus (160g)
Inhalt 160 g (1,72 € * / 100 g)
ab 2,75 € *
Cleo's Party Time Biologischer Tee (18 Beutel) Cleo's : Party Time, bio (27g)
Inhalt 27 g (13,15 € * / 100 g)
ab 3,55 € * 3,65 € *
Cleos Thank you Biologischer Tee (18 Beutel) Cleo's : Thank You, bio (27g)
Inhalt 27 g (13,15 € * / 100 g)
ab 3,55 € * 3,65 € *
Cleos Spritziges Duo Biologischer Tee (18 Beutel) Cleo's : Spritziges Duo, bio (27g)
Inhalt 27 g (13,15 € * / 100 g)
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Bauckhof glutenfreie Bio Haferflocken Kleinblatt 1kg Bauckhof : Glutenfreie Haferflocken Kleinblatt,...
Inhalt 1000 g
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Voelkel: Fastenkasten mit Ölziehkur Fresh Voelkel : Fastenkasten (6x 0,7l)
Inhalt 4.2 l (4,99 € * / 1 l)
ab 20,95 € * 22,95 € *  Mehrwegflasche  zzgl. Pfand: 0,90 € *
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Voelkel: Kombucha Original, bio (0,75l) Voelkel : Kombucha, bio (0,75l)**
Inhalt 0.75 l (4,40 € * / 1 l)
ab 3,30 € *  Mehrwegflasche  zzgl. Pfand: 0,15 € *
SALUS Winter Wichtel Bio Tee 15 Teebeutel - vegan Salus : Winter Wichtel Gewürztee, bio (15 Beutel)
Inhalt 30 g (11,00 € * / 100 g)
ab 3,30 € * 3,45 € *
Voelkel bio C Immunkraft mit natürlichem Vitamin C & A und wertvollem Weizenkeimöl zur Unterstützung der Aufnahme von Vitamin A 0,75l Voelkel : Bio C-Immunkraft Saft, bio (0,75l...
Inhalt 0.75 l (5,27 € * / 1 l)
ab 3,95 € *  Mehrwegflasche  zzgl. Pfand: 0,15 € *
Glutenfreie Bio Haferflocken Großblatt von Bauckhof 475g Bauckhof : Haferflocken Großblatt, glutenfrei...
Inhalt 0.475 kg (5,79 € * / 1 kg)
ab 2,75 € *
Bio Kurkuma-Latte mit Vanille im Nachfüllpack von Sonnentor (60g) Sonnentor : Kurkuma-Latte Vanille Nachfüllpack,...
Inhalt 60 g (8,08 € * / 100 g)
ab 4,85 € *
Falafel mit Paprika und Chili 160g glutenfrei Bauckhof : Bio Harissa Falafel, glutenfrei (160g)
Inhalt 0.4 kg (4,88 € * / 1 kg)
1,95 € *
Bauckhof: Mais Paniermehl 200g Bauckhof : Mais Paniermehl ohne Hefe,...
Inhalt 0.4 kg (4,88 € * / 1 kg)
ab 1,95 € *
Bauckhof Backmischungen Schneller Käsekuchen Bio 485g Bauckhof :Bio Backmischung Schneller...
Inhalt 0.485 kg (6,08 € * / 1 kg)
ab 2,95 € * 3,25 € *
Bauckhof Helles Bio Reismehl (500g). Glutenfrei. Besonders fein für Kuchen und Gebäck Bauckhof : Reismehl hell, bio (500g)
Inhalt 0.5 kg (5,90 € * / 1 kg)
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Bauckhof Frühstücks Haferflocken Zartblatt Demeter ohne Gentechnik 425g Bauckhof : Haferflocken Zartblatt Demeter (425g)
Inhalt 0.425 kg (4,59 € * / 1 kg)
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Bauckhof Vollkorn Reismehl. Demeter glutenfrei ohne gentechnik Bauckhof : Vollkorn Reismehl, Demeter (500g)
Inhalt 0.5 kg (5,90 € * / 1 kg)
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davert-chia-samen-seeds-bio-organic-210g Davert : Chia Samen, bio (210g)
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