Bauck Mühle : *Bio Hafer Baguette glutenfrei (400g)

3,79 € *

Inhalt: 0.4 kg (9,48 € * / 1 kg)

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Artikel-Nr.: 4015637023748

Backmischung für glutenfreies Baguette mit Hafer Inhalt: 400g Allgemeines: Die Bauck... mehr

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Backmischung für glutenfreies Baguette mit Hafer

Inhalt: 400g

Allgemeines: Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan ? unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: ?Bio. Aus Liebe zur Zukunft.? Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Besonderheit: - Hafergenuss (Haferbasis) - Glutenfrei - Knusprige Kruste - Saftige Krume - mild im Geschmack

Marke: Bauck Mühle

Herkunft: Deutschland (DE)

Ursprung: Deutschland, Diverse Länder

Zutaten

Maisstärke*, glutenfreies HAFERmehl* 20%, Hirsevollkornmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal	1432 kJ / 338 kcal
Fett	1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	76 g
davon Zucker	0,3 g
Ballaststoffe	5,5 g
Eiweiß	2,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch	Berechnung
Salz	1,96 g

Allergiehinweise

Eier	nicht enthalten
Erdnuss	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten
Gluten	Ausschluss garantiert
Krebstier	nicht enthalten
Lupine	Spuren möglich
Milch	nicht enthalten
Schalenfrüchte	Spuren möglich
Sellerie	nicht enthalten
Senf	Spuren möglich
Sesam	Spuren möglich
Soja	Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg	nein
Weichtier	nicht enthalten
Dinkel	Ausschluss garantiert
Gerste	Ausschluss garantiert
Hafer	enthalten
Kamut	Ausschluss garantiert
Roggen	Ausschluss garantiert
sonstiges glutenhaltiges Getreide	Ausschluss garantiert
Weizen	Ausschluss garantiert
Cashewnuss	Spuren möglich
Haselnuss	Spuren möglich
Macadamianuss	Spuren möglich
Mandeln	Spuren möglich
Paranuss	Spuren möglich
Pecanuss	Spuren möglich
Pistazie	Spuren möglich
Walnuss	Spuren möglich
Huhn	nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß	nicht enthalten
Laktose	nicht enthalten
Milcheiweiß	nicht enthalten
Rind	nicht enthalten
Schwein	nicht enthalten
Anis	nicht enthalten
Dill	nicht enthalten
Fenchel	nicht enthalten
Kakao	nicht enthalten
Karotte	nicht enthalten
Kerbel	nicht enthalten
Koriander	nicht enthalten
Kümmel	nicht enthalten
Liebstöckel	nicht enthalten
Mais	enthalten
Petersilie	nicht enthalten
Pfeffer	nicht enthalten
Umbelliferae	nicht enthalten
Zimt	nicht enthalten
Glutamat	nicht enthalten
Hefe	nicht enthalten
Purin	nicht enthalten
Salicylat	nicht enthalten
Vanillin	nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan: ja
vegetarisch: ja
glutenfrei: ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration): Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei: ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration): Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Rohstoffe nicht jodiert: ja
ungesüßt: ja

Weitere Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Backmischung für glutenfreies Baguette mit Hafer
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de
E-Mail Inverkehrbringer: info@bauck.de

Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.

Zubereitung: Diese Zutaten kommen dazu: 1 Pck. Trockenhefe 425 ml lauwarmes Wasser 2 EL neutrales Öl etwas glutenfreies Mehl zum Aufarbeiten 1. Packungsinhalt, Hefe, lauwarmes Wasser und Öl mit einem Knethaken kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig abgedeckt, an einem warmen Ort, für 30 Minuten gehen lassen. 2. Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl bestäuben. Teig in zwei gleichgroße Stücke teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Baguettes (circa 35cm lang) formen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 3. Baguettes für weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 4. Baguettes 3 x längs und 2cm tief einschneiden. Anschließend für 40Minuten auf mittlerer Höhe fertig backen. Tipp: Schmeckt lauwarm am besten.

Qualität

Bio-Erzeugnis	ja
Staatliche Siegel	Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos	EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007
Weitere Qualitätskriterien und Labels	Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union