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Laktosefreie Lebensmittel

Lactose oder Laktose ist die Bezeichnung für den in Milch und Milchprodukten enthaltenen Zucker. Sie ist natürlicher Bestandteil der Milch von Säugetieren. In Milchprodukten stellt sie fast den kompletten Anteil der Kohlenhydrate. Bei der Ernährung junger Säugetiere spielt Lactose ein bedeutende Rolle, bei Erwachsenen jedoch kommt das körpereigene Enzym Lactase, welches für die Verdauung von Milch und Milchprodukten notwendig ist, nur noch in geringer Menge vor. Bei Lactasemangel und der daraus resultierenden Unverdaulichkeit von Milchprodukten spricht man von Lactoseunverträglichkeit oder -intoleranz.

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In diesem Fall ist es wichtig, auf lactosefreie Lebensmittel zurückgreifen zu können, um Beschwerden zu vermeiden. In unserem Shop finden Sie viele lactosefreie Produkte von namhaften Herstellern.

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